Pocos placeres se comparan con sentarse frente al mar a comer pescados y mariscos recién llegados de la caleta. Algarrobo tiene una oferta gastronómica más amplia de lo que parece, desde locales clásicos con manteles a cuadritos hasta propuestas de autor que rescatan productos locales con técnicas modernas.
Los clásicos imperdibles
Si es tu primera vez en Algarrobo, no puedes irte sin probar el chupe de jaiba en alguno de los restaurantes tradicionales del centro. Las machas a la parmesana son otra apuesta segura: pídelas como entrada para compartir. El caldillo de congrio, plato venerado por Neruda, sigue siendo una de las preparaciones más representativas de la costa central.
Recomendaciones por estilo
Tradicional con vista al puerto
Locales como Restaurante El Ancla siguen siendo punto de encuentro de familias y veraneantes. Carta amplia, porciones generosas y mariscos del día.
Picada honesta
En el sector del muelle hay un par de cocinerías sin pretensiones donde se come muy bien por menos de $10.000 por persona. Pregunta a los locales: las picadas cambian de manos pero la calidad se mantiene.
Cocina con identidad
En los últimos años aparecieron propuestas que trabajan con pescadores artesanales, algas locales y producto de estación. Son una grata sorpresa y suelen requerir reserva los fines de semana.
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